Тыквенный суп-пюре с курицей
Яркий, золотистый, аппетитный суп-пюре из тыквы с курицей с обжаренными тыквенными семечками... Объедение!
Ингредиенты:
- Курица (с костью) - 200 г
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 40 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Тыква - 200 г
- Масло подсолнечное - 30 мл
- Тыквенные семечки - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Укроп - 10 г
Инструкции:
- Приготовьте тыквенный суп-пюре с курицей. Суп-пюре - это всегда вкусно, а если он еще и с тыквой - успех вам, как повару, обеспечен! Яркий, золотистый, аппетитный - такой супчик никого не оставит равнодушным!
- Готовится суп-пюре из тыквы с курицей очень просто, продукты используются доступные и бюджетные. Такому супу будут рады и дети, и взрослые. Подавать его можно с гренками (я предлагала такой вариант), сегодня для подачи поджарим тыквенные семечки - тоже очень оригинально и вкусно.
- Приготовьте продукты по списку.
- Куриную грудку на кости разрубите пополам и залейте водой.
- Добавьте половинку луковицы, кусок моркови, доведите до кипения. Снимите пену.
- Добавьте целиком картофель и стебли укропа.
- Приготовьте зажарку: мелко нарежьте оставшийся лук и морковь.
- Обжарьте овощи на масле.
- Минут через 20 от закладки картофеля выньте курицу и бульонные овощи (лук, стебли укропа). Морковь оставьте.
- Добавьте в суп тыкву. Варите до полной готовности картофеля и тыквы.
- Часть бульона слейте (чтобы пюрирование прошло более эффективно) и пюрируйте овощи.
- Добавьте в суп слитый бульон и зажарку, прогрейте.
- Все, тыквенный суп-пюре с курицей готов! Остается украсить его поджаренными семечками и зеленью, положить куриное мясо, разобранное на волокна.
- Подавайте такой суп на обед.
Время приготовления:
40 мин. :
129 кКал
Приготовьте эти замечательные панкейки ведь началась Масленица ...