Уха из хребтов лосося
Вкусная и полезная уха из хребтов лосося готовится быстро, а съедается еще быстрее! Такой рыбный суп можно готовить часто и без хлопот.
Ингредиенты:
- Хребты лосося - 300 г
- Вода - 2-2,5 л
- Картофель - 200-250 г
- Морковка - 70 г
- Лук репчатый - 60 г
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Укроп - 2-3 г
- Перец душистый - 1 2 горошины
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все продукты для ухи из хребтов лосося.
- Сложите в кастрюлю вымытые хребты лосося, залейте водой и поставьте на огонь.
- Следом очистите картофель, нарежьте его средними кусочками.
- Следом за рыбой всыпьте картошку в кастрюлю. Доведите до кипения.
- Снимите пену с рыбного бульона, добавьте соль по вкусу и варите 15 минут, пока картофель не станет мягким. Хребты лосося к этому времени также будут готовы.
- Нарежьте кубиками очищенные овощи - морковку и лук.
- Пассеруйте овощи с добавлением масла 2-3 минуты.
- Всыпьте овощи в уху, добавьте горошины душистого перца.
- Всыпьте мелко нарубленный укроп и варите уху из хребтов лосося еще пару минут. Дайте супу немного настояться, затем подавайте к столу, отделив мясо лосося от хребтов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
17 кКал
Предлагаю приготовить Вермонтский хлеб на ржаной закваске Это отличный повседневный хлеб Вариации этой выпечки распространены по всем Соединенным Штатам Изначальная рецептура имеет происхождение из штата Вермонт отсюда и название У этого хлеб ...