Уха из щуки с рисом
Уха из щуки с рисом - простое в приготовлении, полезное, вкусное и малокалорийное первое блюдо. Правда, есть один нюанс: готовить и подавать уху со щукой желательно только взрослым, поскольку эта рыба содержит много мелких костей и есть ее нужно аккуратно.
Ингредиенты:
- Щука - 450 г
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Рис - 3-4 ст.л.
- Вода - 2 л
- Соль и перец - по вкусу
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Петрушка - несколько веточек
Инструкции:
- Возьмите все продукты для приготовления ухи из щуки с рисом. Картофель, лук и морковь почистите, помойте вместе с зеленью под проточной водой.
- Очистите щуку от чешуи, удалите внутренности, вырежьте жабры, промойте рыбу, нарежьте на крупные куски. Вскипятите в кастрюле воду, положите в нее щуку.
- Нарежьте репчатый лук мелко, переложите в кастрюлю, варите вместе с рыбой минут
- Нарежьте морковь тонкими кружочками, добавьте в суп.
- Картофель нарежьте мелким кубиком, переложите в кастрюлю, варите все вместе минут
- Рис тщательно промойте несколько раз, всыпьте в уху, варите на тихом огне около 15 минут. За это время собирайте пену, появившуюся на поверхности бульона. Добавьте лавровый лист.
- Долейте воды до верха кастрюли, посолите и поперчите уху по вкусу. При желании можете положить в суп любимую универсальную приправу. Отделите листики петрушки от стеблей, нарубите их ножом, всыпьте в кастрюлю, перемешайте и сразу же выключите плиту. Оставьте уху под крышкой минут на 10 настояться, за это время рис полностью разбухнет и дойдет до готовности.
- Очень простая и вкусная уха из щуки с рисом готова к подаче на стол. Разлейте по тарелкам и зовите домашних к столу.
- Приятного!
Время приготовления:
50 мин. :
30 кКал
Готовим вкуснейшие кексы с киви замешанные на кефире Сладкое тесто и слегка кисловатое киви отлично сочетаются между собою Выпечка получается пышной высокой и не оседает после остывания Подавать такие кексы лучше всего в тёплом виде с чашечкой а ...