Уха из трески со сливками
Простой диетический рыбный суп из трески со сливками. Вкусный, сытный и очень аппетитный. При желании можно взять сливки меньшей жирности, а от риса отказаться - тогда получится совсем диетическое блюдо.
Ингредиенты:
- Треска - 500 г
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- Сливки 20% жирности - 100 мл
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Рис - 2 ст.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец горошком - 5 шт.
- Вода - 1,5 литра
Инструкции:
- Подготовьте указанные ингредиенты для ухи из трески со сливками. Если рыба замороженная, то её следует предварительно разморозить.
- Рыбу помойте, очистите, срежьте плавники и хвост. Порежьте на крупные кусочки.
- Выложите подготовленную рыбу в кастрюлю, залейте холодной водой. Доведите до кипения, снимите пену и убавьте нагрев до среднего. Варите бульон с рыбой 20-25 минут.
- Готовую рыбу достаньте из бульона и дайте немного остыть, затем уберите кости.
- В бульон добавьте нарезанную кубиком картошку.
- Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Обжарьте на сковороде в масле несколько минут и добавьте в бульон.
- Добавьте в суп промытый рис. Также положите соль, перец горошком, лавровый лист. Варите суп до готовности риса, около 20-25 минут.
- Когда рис будет готов, выложите в суп рыбу без кости и влейте сливки. Доведите суп до кипения, проварите пару минут, а затем нагрев отключите.
- Перед подачей супа на стол дайте ему постоять под крышкой минут
- На стол уху из трески со сливками подавайте горячей, предложив свежий хлеб и зелень. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
46 кКал
Вкусное оригинальное и даже изысканное варенье можно приготовить из инжира с грецкими орехами Небольшую кислинку придает лимонная кислота которая подчеркнет сладость варенья и в то же время станет консервантом Чтобы вкус грецких орехов стал более ...