Украинский борщ
Ингредиенты:
- Курица - 500 г
- Морковь - 1 шт.
- Свекла - 300 г
- Капуста - 300 г
- Картофель - 400 г
- Укроп - 30 г
- Лук зелёный - 1 пучок
- Чеснок - 2 зубчика
- Томатная паста - 50 г
- Лавровый лист - 2 шт.
- Подсолнечное масло - для жарки
- Сало - 10 г
- Соль, перец - по вкусу
- Вода - 3 л
Инструкции:
- Украинский борщ - это вкусное и сытное блюдо, которое нравится практически всем. Наверное, сейчас трудно найти человека, который ни разу не пробовал борщ. Украинский борщ принято подавать на обед. И конечно же, многие знают маленькую хитрость - борщ намного вкуснее на второй день. Ну что же, давайте приступим.
- Чтобы приготовить настоящий украинский борщ подготовим все ингредиенты. Нам понадобится куриное мясо, картофель, лук, морковь, капуста, свекла, укроп, чеснок, сало, лавровый лист, подсолнечное масло, соль и перец.
- Итак, ставим на огонь вариться мясо и займёмся остальным. Для начала порежем кубиками картофель. Когда мясо будет готово, добавляем к нему картофель.
- Морковь натрём на тёрке.
- Лук измельчим.
- Также измельчим укроп.
- Свеклу нарежем соломкой.
- На предварительно разогретую сковороду смазанную подсолнечным маслом выкладываем свеклу.
- Обжариваем три минуты и добавляем морковь.
- Обжариваем ещё три минуты и кладем лук.
- Теперь обжариваем две минуты, всё хорошенько перемешиваем и добавляем томатную пасту.
- Капусту шинкуем.
- Добавляем измельченный укроп и капусту в кастрюлю.
- Варим 10 минут и кладем поджарку. Всё перемешиваем, варим ещё 5 минут и выключаем газ.
- Украинский борщ готов! Приятного аппетита!!