Урама
Очень вкусная восточная сладость. Хворост узбекской / татарской кухни и не только. Отличная выпечка к чаепитию на каждый день.
Ингредиенты:
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Молоко - 125 мл
- Водка - 1 ст.л.
- Сахар - 50 г
- Соль - 1 щепотка
- Сода - 1 щепотка
- Мука пшеничная - 400 г
- Масло подсолнечное - для жарки
- Сахарная пудра - для присыпки
Инструкции:
- Предлагаю приготовить вкусную узбекскую сладость, которая понравится всем домашним, без исключения. Урама представляет собой фигурный хворост в форме спирали, обжаренный в масле до золотистого цвета. Его ещё называют татарский хворост. Процесс приготовления совсем несложный и не требует много времени.
- Для приготовления урамы возьмите такие продукты.
- Куриное яйцо взбейте с сахаром до появления пышной пенки.
- Добавьте соль, соду, молоко и водку. Ещё раз взбейте до однородности.
- Насыпьте просеянную муку.
- Замесите крутое тесто.
- Разделите на четыре части, чтобы удобней было работать.
- Раскатайте в тонкий пласт. Чем тоньше пласт, тем более хрустящей будет сладость. Нарежьте фигурным ножом на полоски. Ширина полоски - примерно 3-4 см.
- Полоску теста наверните на тонкую палочку, не плотно.
- Раскалите масло в кастрюльке. Опустите заготовку вместе с палочкой. Сразу же придерживайте щипцами, так как урама при обжарке надувается и разворачивается. Первый раз, когда делала, не успевала придерживать, получались просто фигурные полоски.
- Выложите ураму на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Присыпьте сахарной пудрой и подайте к сладкому столу.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
357 кКал
Суп из консервированного тунца легкий и вкусный рыбный суп с необычной вкусовой ноткой которую ему придадут жареные помидоры ...