Вафли из зеленой гречки
Если вы придерживаетесь правильного питания, не едите продукты, содержащие глютен, то предлагаю испечь полезные и простые вафли из зеленой гречки. Если вы хоть раз пробовали зеленую гречку, то должны знать, что она по вкусу отличается от обычной и в ней сохранена вся польза крупы. Те, кто не любит гречку в целом, оценит зеленую, так как ее привкуса она практически не имеет. Я приготовила несладкие вафли, вы же по желанию можете приготовить в сладком варианте, добавив подсластитель, а воду заменить на кокосовое молоко.
Ингредиенты:
- Зеленая гречка (сухая) - 100 г
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Вода холодная питьевая - 100-150 мл
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления вафель из зеленой гречки. Гречку замочите в холодной воде часов на 10- Вода должна полностью покрыть крупу.
- Замоченную зеленую гречку откиньте на сито и промойте под проточной водой. Дайте стечь лишней воде.
- В блендер поместите гречку, специи, соль и масло. Влейте холодную питьевую воду. Если вы хотите получить более тонкие и хрустящие вафли, то налейте немного больше воды. Чем реже тесто, тем тоньше получатся вафли. Если хотите испечь сладкие вафли, то специи не добавляйте, а добавьте подсластитель и ароматизатор.
- Измельчите ингредиенты до однородной массы.
- Перелейте тесто в подходящую посуду.
- Вафельницу разогрейте, сбрызните растительным маслом. Влейте гречневое тесто и пеките вафли 4-5 минут.
- Готовые вафли мягкие, но как немного постоят, станут более хрустящими. Цвет у вафель бледный, но если хотите более яркий, то можно добавить чуть-чуть куркумы. Переложите испеченные вафли на тарелку.
- Наши вафли из зеленой гречки готовы! Подавайте их полностью остывшими. Мне нравится их есть, смазав творожным сыром или паштетом, дополнив свежим салатом и овощами.
- Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
10 ч. 20 мин. :
164 кКал
Сочная и румяная курочка отлично гармонирует со сладко пряными персиками Блюдо легко приготовить на сковороде и быстро подать к столу Немного белого сухого вина для соуса придадут вашему обеду изысканный итальянский оттенок ...