Варенье из черешни с косточкой с апельсином
Отличный способ заготовить вкусное и полезное варенье. Рецепт достаточно прост, поэтому справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты:
- Черешня - 1 кг
- Сахар - 800 г
- Апельсин - 1 шт.
Инструкции:
- Варенье из черешни получается невероятно вкусным и ароматным, а готовится совсем просто. Лично меня раздражает ягодный сок, стекающий по пальцам во время удаления косточек. Поэтому я варю вкуснейшее и полезнейшее ягодное варенье, но с косточкой. Очень уместен здесь апельсин - вкус десерта получается более разнообразным, оригинальным. Количество сахара лучше не менять, особенно в меньшую сторону. Так варенье будет отлично храниться. Правда, если черешня очень сладкая, то варенье может получиться несколько приторным.
- Подготовьте ингредиенты для варки варенья из черешни с косточкой с апельсином: отмерьте нужное количество сахара, промойте проточной водой черешню, оборвите хвостики и уберите мусор. Помойте апельсин.
- Влейте в сотейник 100 мл воды, насыпьте сахар-песок. Снимите цедру с апельсина и переложите в емкость. Мякоть апельсина нарежьте ломтиками и сложите в сироп. Доведите до кипения, помешивая.
- Переложите в сотейник тщательно промытую черешню. Перемешайте и варите на слабом огне. Готовить варенье нужно в несколько этапов. После закипания проварите его 5-7 минут, затем выключите и дайте настояться 5 часов. Затем проварите еще минут 5-7 и дайте настояться 5 часов.
- В третий раз варенье также проварите минут 5 и разложите сладкую заготовку по стерильным банкам.
- Закатайте баночки стерильными крышками и укутайте на сутки.
- Хранить варенье из черешни с косточкой с апельсином нужно в прохладном, сухом и темном месте.
Время приготовления:
11 ч. 20 мин. :
193 кКал
...