Варенье из черноплодной рябины с цитрусовыми
Варенье из черноплодки с цитрусовыми - очень полезная, ароматная и вкусная заготовка на зиму.
Ингредиенты:
- Черноплодная рябина - 500 г
- Апельсин - 2 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Сахар - 700 г
Инструкции:
- Осенью в садах обычно много черноплодной рябины (аронии), это деревце-кустарник необычайно плодовито и неприхотливо в большинстве регионов нашей страны. И чего только хозяйки из нее не заготавливают: компоты и наливки, настойки и варенье.
- Предлагаемый рецепт варенья из черноплодной рябины с цитрусовыми может стать настоящей находкой в копилку любителей консервирования. Рецепт опробован автором и одобрен придирчивыми дегустаторами (коллектив на работе и семья). Пробуйте, не пожалеете!
- Приготовьте продукты по списку, хорошо промойте в проточной воде, дайте ей стечь. Цитрусовые при этом хорошо потрите щеткой.
- У лимона отрежьте утолщения в местах плодоножки и носика, разрежьте пополам, выньте все косточки, нарежьте кусочками для комбайна.
- Аналогично поступите с апельсинами.
- Подготовьте черноплодку.
- Измельчите в чаше комбайна сначала цитрусовые.
- Выложите массу в тазик для варки варенья.
- В комбайне измельчите аронию.
- Добавьте к цитрусовым и засыпьте сахаром. Это уже вкусно! При желании можно остановиться на этом этапе. Но черноплодка - довольно терпкая ягода, поэтому нужно ее проварить.
- При помешивании доведите варенье до кипения, снимая пенки.
- Варите при медленном кипении до желаемого вкуса и густоты. Я варила около получаса.
- Готовое варенье разлейте по чистым сухим банкам, можно предварительно дать ему остыть в тазике, а можно разлить по баночкам горячим, но сразу крышками не накрывайте во избежание образования конденсата на крышках. Когда варенье остынет до комнатной температуры, тогда и накройте чистыми сухими крышками. Не обязательно при этом тару стерилизовать - варенье хорошо проварено, сахара достаточно, оно прекрасно хранится в прохладном месте.
- Очень ароматное, необычное на вкус варенье из черноплодной рябины с цитрусовыми, несомненно, понравится всем! Подавайте его к чаю, прослаивайте коржи тортов и пирогов - в любом случае это получается вкусно!
- Угощайтесь и угощайте друзей! Приятного чаепития!
Время приготовления:
50 мин. :
200 кКал
Драники с ветчиной и сыром отличаются от обычных драников особым ароматом и вкусом которые привносятся ветчиной ...