Варенье из груш с тыквой
Готовим варенье из тыквы и груш на зиму. Это очень удачное сочетание вкусов, которое можно сделать еще более ярким, добавив палочки корицы и звездочку бадьяна. Варенье получается красивого золотистого цвета, во вкусе заметен оттенок бадьяна и совсем чуть-чуть слышна корица. Заготовку можно хранить до года.
Ингредиенты:
- Тыква очищенная - 400 г
- Груши - 400 г
- Сахар - 200 г
- Палочки корицы - 2-3 шт.
- Бадьян (звездочка) - 1 шт.
Инструкции:
- Подготовить ингредиенты для тыквенно-грушевого варенья. Помыть тыкву и груши. Очистить тыкву от кожуры и семян. Простерилизовать баночки любым привычным для вас способом, к примеру, я стерилизую банки в духовке в течение 10-15 минут, включив минимальный нагрев (у меня это 100 градусов). Крышки можно прокипятить 10 минут.
- Порезать мякоть тыквы кубиками и выложить в кастрюлю. Поставить кастрюлю с тыквой на плиту, включив минимальный огонь.
- К тыкве сразу же добавить сахар, томить на маленьком огне 10 минут, регулярно помешивая деревянной ложкой. Тыква очень быстро пустит обильное количество сока, поэтому никакой жидкости дополнительно добавлять не надо.
- Добавить палочки корицы и звездочку бадьяна.
- Груши нарезать кубиками.
- Добавить порезанные груши к тыкве в кастрюлю.
- Томить на маленьком огне все вместе еще 30 минут, регулярно помешивая деревянной ложкой.
- Разложить готовое варенье по стерилизованным баночкам, закрыть крышками (я закрутила винтовыми), перевернуть баночки вверх дном и оставить до полного охлаждения.
- После чего отправить банки на хранение в кладовую - варенье из груш с тыквой на зиму готово.
- Варенье получается очень красивого золотистого цвета. Чтобы вкус хорошо раскрылся, лучше всего открыть баночку не менее чем через неделю. Хранить эту заготовку можно в течение года. Приятной дегустации!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
106 кКал
Приготовьте вкусные пирожки Лапти с картошкой они получаются большими и сытными Такие большие пирожки часто жарят в деревнях как говорится чтобы сразу все наелись И действительно 1 пирожка хватает чтобы утолить голод и хорошенько подкрепи ...