Варенье из кабачков с курагой
Варенье из кабачков с курагой - вкуснейшая заготовка на зиму.
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 кг
- Сахар - 1 кг
- Курага - 150 г
- Лимон - 1/2 шт.
Инструкции:
- Кабачки - это универсальный продукт. Из них готовят множество разнообразных блюд. Их тушат, варят, жарят, маринуют и даже готовят сладкие заготовки - компоты и варенье.
- Сегодня я хочу поделиться рецептом варенья из кабачков с курагой. Из таких простых ингредиентов получается потрясающее лакомство очень красивого цвета и с интересным пикантным вкусом. Чтобы разбавить сладость в варенье, нужно добавить лимонный сок, а для аромата - цедру.
- Такое варенье вкусно подавать к чаю с блинами или оладьями. Им поливают каши, пудинги и мороженое. Рекомендую попробовать.
- Для приготовления варенья из кабачков с курагой подготовить необходимый набор ингредиентов.
- Чтобы курага стала мягче, её нужно залить горячей водой и оставить на 10-15 минут. Затем воду слить, а курагу отжать.
- Кабачки помыть и вместе с курагой пропустить через мясорубку или воспользоваться кухонным комбайном.
- В кабачковую массу добавить сахар и перемешать.
- Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, огонь уменьшить и варить, помешивая, 40 минут.
- Добавить сок и цедру половины лимона.
- Проварить ещё 15 минут.
- Варенье из кабачков с курагой готово. Разлить его по простерилизованным баночкам и закатать.
- Баночки перевернуть и укутать до полного остывания.
- Такое варенье прекрасно хранится в условиях городской квартиры.
- Обязательно приготовьте на зиму это замечательное лакомство, и пусть Ваша зима будет вкусной. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
206 кКал
Такую хреновину стоит готовить из любого сорта помидоров Хранить ее желательно в холодильнике не более месяца Однако если добавить в хреновину уксус 9 тогда срок хранения можно смело увеличить до 2 3 месяцев Лучше всего она сочетается с первыми ...