Варенье из клубники с ревенем
Пока у нас не закончился сезон клубники, спешу поделиться с вами рецептом вкусного клубничного варенья с ревенем. Ревень придаёт варенью приятную кислинку и отлично сочетается с клубникой. У нас ревеня пока мало, выросло всего два куста, но на варенье хватило. Я приготовила небольшую порцию варенья - около 850 мл.
Ингредиенты:
- Клубника - 500 г
- Сахар - 500 г
- Ревень - 200 г
Инструкции:
- Для приготовления варенья из клубники с ревенем на зиму подготовить из списка необходимые ингредиенты. Клубнику лучше выбирать небольшого размера, так как ягоды в варенье мы оставляем целыми.
- Стебли ревеня вымыть, удалить грубые волокна. Нарезать ревень кусочками около 5 см. В ингредиентах я указала вес ревеня в очищенном виде.
- Перебрать клубнику, удалить мятые и порченые ягоды. Промыть проточной водой и дать стечь жидкости, затем удалить чашелистики.
- Сложить клубнику и ревень в кастрюлю, добавить сахар и несколько раз встряхнуть, чтобы сахар равномерно распределился. Мешать ложкой не стоит, так как вы можете помять ягоды. Кастрюлю накрыть крышкой, чтобы в неё не попадала пыль.
- Оставить ягоды на 4-5 часов при комнатной температуре, пока они не дадут сок.
- Спустя это время кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения и варить 3 минуты. После этого оставляем варенье на ночь под крышкой.
- Утром кастрюлю снова поставить на огонь, довести варенье до кипения, снять образующуюся пенку. Огонь уменьшить и варить варенье 15 минут.
- Банки простерилизовать удобным способом. Крышки прокипятить в кастрюле. Горячее варенье разлить в банки и закрутить крышки или закатать с помощью закаточного ключа.
- Банки с вареньем перевернуть и оставить до полного остывания.
- Варенье из клубники с ревенем на зиму готово! Остывшие банки с вареньем убрать в шкаф для хранения.
- Приятных вам заготовок!
Время приготовления:
5 ч. 30 мин. :
185 кКал
Приготовить суп с гречневой крупой и яйцом можно без особых усилий на обед Получается он довольно сытным несмотря на то что варится без мяса Также преимуществом данного первого блюда является то что суп готовится всего лишь за 30 минут Инг ...