Варенье из крыжовника с яблоками на зиму
Варенье из яблок и крыжовника - отличный десерт. Ароматное, кисло-сладкое и вкусное, оно хорошо желируется в процессе хранения. Поэтому часто используется в приготовлении пирогов, тортов, рулетов. Чтобы варенье получилось густым, с выраженным бордовым цветом, варить его нужно более часа.
Ингредиенты:
- Крыжовник - 500 г (чистый вес после обработки)
- Яблоки - 500 г (чистый вес после обработки)
- Сахар - 700 г
- Вода - 100 мл
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления варенья из крыжовника с яблоками на зиму.
- У крыжовника обрежьте хвостики и помойте ягоды.
- Яблоки помойте и очистите.
- Нарежьте яблоки небольшими кусочками, предварительно удалив сердцевину.
- Приготовьте сироп. В кастрюлю с толстым дном насыпьте сахар и налейте воду.
- Поставьте на плиту и, перемешивая, доведите сахар до полного растворения. Сироп для варенья готов.
- Нарезанные яблоки и крыжовник залейте горячим сиропом и дайте постоять час.
- После поставьте кастрюлю на плиту, доведите содержимое до кипения. Затем огонь убавьте и снимите пену.
- Варите фрукты в сиропе на небольшом огне 30 минут. После выключите плиту и дайте постоять 2 часа.
- Затем варите еще 30 минут и снова дайте постоять 2 часа. В третий раз варите варенье 20 минут. За это время оно приобретет красивый красноватый цвет.
- Готовое варенье разложите в стерилизованные банки и закатайте или закрутите стерилизованными крышками. Закутайте в плед или одеяло и держите в нем до полного остывания банок. Храните варенье в неотапливаемой кладовке в квартире.
- Варенье из крыжовника с яблоками на зиму готово.
Время приготовления:
6 ч. 40 мин. :
216 кКал
Предлагаю рецепт настоящего зимнего салата полностью соответствующего своему названию В салате много белка обеспечивающего наш организм энергией которая согревает в холодное время года Чеснок и репчатый лук усиливают защитные силы организма от с ...