Варенье из мяты
Ароматное и согревающее, успокаивающее и сладкое – наше мятное варенье. Чайная ложечка домашнего варенья из мяты перед сном – сладкая ночь вам гарантирована. Готовится вареньице простым способом и получается бесподобным. На выходе мы имеем прозрачную с желтоватым оттенком и довольно сладкую основу. Не знаю, как получается у некоторых хозяек доводить варенье из мяты до изумрудного цвета? Наверняка с помощью красителей. Мое варенье не имеет никаких добавок.
Ингредиенты:
- Мята со стеблями - 350 г
- Сахар - 1,5 стакана
- Вода - 100 мл
Инструкции:
- В составе моего мятного варенья: стебли мяты с верхними листочками, сахар и немного воды.
- Свежая, только что срезанная мята обливается водой от частичек земли и отправляется в эмалированный таз. Кстати, очень удобный вариант для варки любого варенья.
- Засыпается сахаром.
- Заливается водой и настаивается в теплом месте до растворения сахарного песка. После чего тазик ставится на плиту и доводится до кипения. Мята проваривается в сиропе 10 минут при легком кипении. Затем снимается с огня и остается на 12 часов в покое. При этом емкость нужно прикрыть тканью.
- Затем сироп с мятой снова доводится до кипения и сразу снимается с огня. Настаивается до состояния варенья еще 12 часов. Готовое вареньице сливается через мелкое сито. Есть вариант, когда листья мяты идут в варенье в перекрученном виде. Мне слишком густое мятное варенье не по вкусу.
- Остановилась на полупрозрачном и нежном. Встречайте варенье из мяты по-домашнему с чаем!
- Мятное варенье достаточно аллергенное, поэтому будьте осторожнее с дозировкой.
Приготовление обычной жареной картошки разнообразьте добавлением мясного фарша и жареных грибов Блюдо получается более вкусным сытным и ароматным Хрустящие ломтики золотистого картофеля с сочными грибами и фаршем мгновенно вызывают аппетит ...