Варенье из персиков и яблок
Яблочно-персиковое варенье - отличный десерт к чаю в холодное время года, и к шарику мороженого жарким летом. Ароматное и очень вкусное варенье готовится просто.
Ингредиенты:
- Персики - 500 г (в чистом виде)
- Яблоки - 500 г (в чистом виде)
- Сахар - 800 г
- Вода - 100 мл
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления варенья из персиков и яблок на зиму.
- Персики берите с твердой мякотью. Это касается и яблок. Именно такие фрукты, нарезанные дольками, сохранят свою форму в готовом варенье.
- Яблоки помойте, очистите, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
- Персики помойте, удалите косточку и также нарежьте дольками.
- Сварите сироп. В кастрюлю с толстым дном насыпьте сахар и залейте водой.
- Поставьте на плиту и подогрейте до полного растворения сахара.
- В сироп выложите нарезанные фрукты и аккуратно перемешайте. Дайте постоять 50-60 минут.
- После доведите фрукты в сиропе до кипения. Огонь убавьте и варите персики с яблоками 30-35 минут. Пену снимите, но её будет совсем немного. Дайте варенью постоять несколько часов, можно оставить на ночь.
- Через это время снова варите варенье 20-25 минут, до готовности. Сироп должен приобрести янтарный цвет, а дольки яблок и персиков - стать прозрачными.
- Горячее варенье разложите в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Храните в прохладной кладовке.
- Варенье из персиков и яблок готово.
Время приготовления:
1 ч. :
243 кКал
Если у вас есть в запасе готовое слоеное тесто то советую приготовить такой яблочный штрудель с грецкими орехами Тонкий слой теста и много сочной яблочной начинки всё как мы любим ...