Варенье из вишни с апельсином на зиму
Для меня это невероятно удачный рецепт вишневого варенья - яркий оттенок апельсина идеально оттеняет итоговый вишневый вкус заготовки. К вишням добавляем только цедру и хорошенько очищенную от белых пленочек оранжевую мякоть цитруса.
Ингредиенты:
- Вишни с косточками - 1,2 кг
- Сахар - 1 кг
- Апельсин - 1 шт. (320 г)
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для заготовки варенья из вишни с апельсином на зиму. Помоем и переберем вишни. Тщательно помоем поверхность апельсина.
- Удобным способом извлечем из ягод косточки.
- Натрем цедру апельсина на мелкой терке, добавим к вишням. Дольки апельсина освободим от белых перегородок и очищенную мякоть выложим также к ягодам.
- Всю эту ягодно-цитрусовую массу переложим в кастрюлю, добавим сахар и оставим так на час, давая возможность ягодам пустить сок. Затем поставим на небольшой огонь кастрюлю с вишнями и апельсином.
- Постоянно помешивая деревянной ложкой, будем варить ягодную массу 20 минут. За это время успеем простерилизовать стеклянные банки и крышки, я стерилизую в духовке при температуре 100 градусов 10 минут, крышки кипячу в сотейнике в воде тоже 10 минут.
- Горячее варенье разложим по стерилизованным банкам.
- Укупорим крышками, перевернем вверх дном, укутаем толстым одеялом и так оставим на ночь.
- Варенье из вишни с апельсином на зиму готово.
- Утром отправим баночки в кладовку на длительное хранение. Приятных консерваций!
Время приготовления:
2 ч. 20 мин. :
199 кКал
Для меня бульон из кролика рецепт который я никогда не делаю в качестве самостоятельного блюда Он всегда сопутствующий когда основная часть крольчатины уходит на приготовление какого то второго типа рагу или фрикасе но кости там не обязатель ...