Варенье из замороженной черники
Быстрое варенье с сокращенными временем варки и количеством сахара.
Ингредиенты:
- Черника – 250 г
- Сахар – 150 г
- корица, мёд, лимонный сок
Инструкции:
- Для варенья из черники, которое планируется подать в ближайшее время, количество сахара можно брать раза в два меньше, чем для варенья длительного хранения. Для разнообразия вкуса в конце приготовления можно добавить немного молотой корицы, или в готовое остывающее варенье - мёд. Для более желеобразной консистенции в процессе варки добавляют лимонный сок или лимонную кислоту.
- Ягоды черники можно не размораживать заранее, они сравнительно мелкие, так что быстро отойдут или в процессе мытья, или при легком нагреве на слабом огне.
- Для варенья из замороженной черники быстрого приготовления (не на зиму) подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- Ягоды из своих запасов обычно уже не только перебранные, но и чистые, а покупные желательно ополоснуть холодной водой.
- Соедините чернику с сахаром и перемешайте.
- Поставьте кастрюлю на самый слабый огонь и при периодическом помешивании дождитесь, когда ягоды дадут сок.
- Потом прибавьте огонь, доведите до закипания, снимите пену. Убавьте огонь до среднего и варите минут пять.
- Готовое варенье из замороженной черники сначала жидковатое, а потом при остывании немного загустеет.
- Мне нравится в готовое, снятое уже с огня теплое черничное варенье добавить немного мёда.
Время приготовления:
10 мин. :
177 кКал
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт простого но очень вкусного пирога замешанного на кефире В качестве начинки у меня яблоки и груши но так же вкусно получается с другими фруктами ягодами сухофруктами и даже орехами Главное правильно з ...