Вареники с иргой
Традиционно начинка для вареников делается из творога, картофеля, вишни. А почему бы не попробовать приготовить вареники с иргой? Ягодка сладкая, нежная, не водянистая - для начинки подойдет хорошо. Тесто для вареников можно замесить вручную, в планетарном миксере или, как в рецепте, в хлебопечке.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 450 г
- Яйца - 2 шт.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Вода - 160 мл
- Ирга замороженная - 2 стакана
- Сахар - 5 ст.л.
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления вареников с игрой. У меня ирга замороженная, специально заранее размораживать ее не обязательно.
- Для приготовления теста просейте в ведерко хлебопечки пшеничную муку.
- Всыпьте в ведерко соль, вбейте яйца и влейте воду.
- Поставьте ведерко в хлебопечь, выберите программу замеса теста для вареников.
- После звукового сигнала тесто готово.
- Достаньте его из ведерка, оберните пищевой пленкой и оставьте на 20-30 минут для "отдыха". После того как тесто полежит, его будет удобно раскатывать.
- Немного присыпьте мукой доску и раскатайте тесто в тонкий пласт. Вырежьте кружочки формочкой или стаканом.
- Положите на каждый кружок по 5-6 ягодок, присыпьте сахаром.
- Сложите кружок пополам, защипните край. Вареник готов. Приготовьте так же вареники из всего теста.
- Вареники складывайте на доску, немного присыпанную мукой.
- Для варки опустите вареники с иргой в кипящую подсоленную воду, аккуратно перемешайте, варите после закипания 2-3 минуты, в зависимости от размера. Замороженные вареники варите на пару минут дольше.
- Подавайте вареники сразу же, пока горячие, со сметаной или сладким соусом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 5 мин. :
191 кКал
Я хочу вам предложить приготовить мороженое в домашних условиях из козьего молока и желтков Мороженое получается очень полезным и питательным ведь в него добавляется еще и мед который желательно вмешивать в самом конце когда масса достигнет ...