Вареники с картофелем и говядиной

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 380 грамм + 1 ст.л;
• Яйцо куриное - 2 шт;
• Вода - 170 мл;
• Соль - 2 щепотки.
• Картофель - 4 шт. среднего размера;
• Говядина отваренная - 160 грамм;
• Лук репчатый - 0,5 шт;
• Растительное масло 3 ст.л;
• Соль - по вкусу;
• Чёрный молотый перец - по вкусу.
• Вода - примерно 3 литра;
• Соль - по вкусу.
• Сливочное масло - по вкусу.

Инструкции:

1. Домашние вареники любят все! Кто-то больше предпочитает вареники с несладкой начинкой, а кто-то любит вареники с творогом, фруктами и ягодами - каждый найдёт начинку себе по вкусу. По-моему, начинка из отваренной говядины, картофельного пюре и жареного лука идеальная для того, чтобы заключить её в объятия теста :) Вареники по этому рецепту очень вкусные, и тесто мне нравится, и заморозке они поддаются легко! Попробуйте и вы:)
2. Для теста подготовьте муку, воду, яйца и соль. Для начинки отварите говядину, сварите картофель и разомните его, поджарьте лук (кубиками) на растительном масле, подготовьте ещё соль и молотый перец. Также для отваривания вареников и их подачи нам потребуется вода, соль и сливочное масло.
3. Сначала приготовьте тесто: в миску просейте муку, в воде (85 мл) разболтайте два яйца с солью и влейте эту жидкость в муку.
4. Замесите тесто, подливая оставшуюся воду (ещё 85 мл). Соберите тесто в шар и оставьте в миске, накрытой полотенцем, на 30 минут минимум. Затем тесто обомните с 1 ст.л. муки.
5. Пока тесто расстаивается, приготовьте начинку для вареников. Соедините перекрученную на мясорубке отваренную и уже остывшую говядину, размятый в пюре картофель без каких-либо добавок, обжаренный лук, соль и чёрный молотый перец.
6. Перемешайте начинку.
7. Тесто раскатайте в тонкий пласт, вырежете круглые заготовки стаканом или формочкой для печенья, на которые разложите начинку и слепите вареники. Всего получилось 24 вареника.
8. Отварите вареники в подсоленной воде до готовности теста (все ингредиенты начинки уже готовы) и подайте со сливочным маслом. Также вареники можно заморозить, если вы не планируете подавать их сразу.
9. Приятного вам аппетита!!!

Время приготовления: 1 ч. : 229 кКал

Тосты с бананом

Никогда ранее не совмещала фрукты и ягоды с хлебом Хотя видела уже много вариаций различных бутербродов брускетт и т д мне казалось это каким то странным Решила все же попробовать и выбор пал на банан Такой тост на завтрак пришелся по вк ...