Вареники с клубникой ПП
Цельнозерновая мука окрасит ПП вареники с клубникой темным оттенком, подарит мягкую структуру и узнаваемый хлебный аромат. Тесто и руками замешивается в два счета, имеет необходимую для раскатки, лепки пластичность.
Заготовки вареников с клубникой при надобности замораживают впрок, как прочие подобные полуфабрикаты.
Ингредиенты:
- Цельнозерновая мука - 130-150 г
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко (или вода) - 50 мл
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль - шепотка
- Клубника - 250 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- Сахар или сахарозаменитель - 1 ст.л.
Инструкции:
- Возьмите продукты для ПП вареников с клубникой по списку.
- Для замеса теста муку перемешайте со щепоткой соли, добавьте растительное масло, яйцо и частями вливайте молоко (или воду).
- Замесите однородное тесто, скатайте шар, оставьте на полчаса под салфеткой (при комнатной температуре).
- Чистые ягоды разрежьте небольшими фрагментами, добавьте крахмал, ванильный сахар (если любите послаще, то и сахар или его заменитель).
- Перемешайте.
- Из теста скатайте брусок, разрежьте поперечно (заготовки примерно одной ширины) — работайте на присыпанной цельнозерновой мукой поверхности.
- Раскатайте круги стаканом, скалкой или вытяните пальцами (тесто - как пластилин).
- Разложите начинку.
- Сформируйте вареники с клубникой ПП.
- Отварите в чуть подсоленном кипятке, вылавливайте вареники после всплытия на поверхность через пару минут.
- Подавайте цельнозерновые вареники с клубникой теплыми.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
154 кКал
...