Вареники с персиками

Тесто для таких вареников приготовьте заварное на молоке, а для начинки понадобятся спелые и ароматные персики. С ними вареники получатся по-настоящему праздничным блюдом и даже десертом! Подавайте их со сметаной, медом или сливочным маслом.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 250-270 г
• Молоко - 150 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Сахар - 5 г
• Соль - 2-3 щепотки
• Персики - 150-180 г
• Сахар - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите все продукты, необходимые для приготовления вареников с персиками.
2. Влейте молоко в кастрюлю, всыпьте туда сахар, соль и вбейте куриное яйцо. Всё тщательно перемешайте венчиком.
3. Всыпьте в кастрюлю 2-3 ст. л. муки (от общего количества), размешайте с яичной смесью и поставьте кастрюлю на медленный огонь. Заварите тесто, прогревайте на небольшом огне 3-4 минуты, чтобы масса загустела. Постоянно помешивайте венчиком, чтобы не было комочков. Снимите кастрюлю с огня.
4. Всыпьте в кастрюлю оставшуюся муку, перемешайте. Пока тесто горячее, перемешивайте его венчиком или ложкой.
5. Затем выложите остывшее тесто на деревянную доску и вымесите тесто руками. Оставьте тесто отдыхать на 15-20 минут, прикрыв чистым сухим полотенцем.
6. Затем тесто разделите на небольшие шарики, каждый кусочек раскатайте при помощи скалки. Но раскатывайте не сильно тонко, так как тесто нежное и может порваться при отваривании вареников.
7. В центр каждой заготовки выложите начинку - нарезанные небольшими кубиками персики и сахар по вкусу.
8. Слепите вареники, края можете сделать фигурными. Таким образом слепите все вареники, пока не закончится тесто.
9. В кипящую подсоленную воду выложите вареники. Отваривайте их партиями. Варите вареники после всплывания 2-3 минутки.
10. Готовые вареники с персиками подавайте к столу. Блюдо очень аппетитное! Тесто очень нежное, а начинка вкусная, сочная и ароматная.
11. Такие вареники можно подавать как самостоятельное блюдо, дополнив сметаной по желанию.
12. Приятного Вам!

Время приготовления: 40 мин. : 206 кКал

Кукуруза в аэрогриле

Даже кукуруза в аэрогриле получается куда более вкусной и сочной нежели обычная отварная Обязательно попробуйте такой вариант приготовления кукурузы ведь для этого достаточно всего лишь 10 15 минут Рекомендую использовать качественное сливоч ...