Вареники с ревенем
Если вы готовите блюда из ревеня, предлагаю сделать вареники. Рецепт несложный, продукты доступные. Вареники получаются кисло-сладкими. К готовым вареникам можно подать сметану или варенье, можно немного посыпать сахаром перед подачей.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 450 г
- Яйца - 2 шт.
- Вода - 150 мл
- Соль - 0,5 ч.л.
- Ревень (черешки) - 200 г
- Сахар - 5-6 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте продукты для вареников с ревенем.
- Тесто я делаю в хлебопечке. В ведерко ХП просейте муку, влейте воду, разбейте яйца, добавьте соль.
- Поставьте ведерко в ХП, установите режим "замес теста". Через 20 минут тесто для вареников готово.
- Черешки ревеня промойте и очистите от тонкой шкурки, которая легко снимается ножом. Мелко нарежьте очищенные черешки.
- Тесто можно раскатать в тонкий пласт и вырезать кружочки или разделать на маленькие кусочки.
- Затем каждый кусочек теста раскатайте в тонкую лепешку на посыпанной мукой доске. В центр каждой лепешки положите нарезанный ревень, посыпьте сахаром.
- Защипните вареники удобным для вас способом.
- В кипящую подсоленную воду опустите подготовленные вареники, аккуратно перемешайте, чтобы не слиплись и не пристали ко дну. После закипания воды варите вареники с ревенем примерно 5 минут.
- Готовые вареники выловите шумовкой и сразу, пока горячие, подавайте к столу со сметаной, джемом, сливочным маслом, сахаром.
- Сочная, кисло-сладкая начинка вареников хорошо сочетается по вкусу со сметаной. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 35 мин. :
217 кКал
Ароматный компот на зиму из маленьких райских яблок ранеток придётся по вкусу многим ...