Венские вафли с кабачком

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейших венских вафель из кабачков. Их можно приготовить на завтрак или подать к горячему блюду вместо хлеба, дополнив вафли сметаной или творожным сыром. Тесто замешивать будем на молоке, куриных яйцах и пшеничной муке. Для пышности добавим немного разрыхлителя. Непосредственно в тесто добавим натёртый на тёрке кабачок и измельчённую зелень. Выпекать вафли будем в электровафельнице - это удобно, просто и быстро.

Ингредиенты:

• Молоко - 100 мл
• Соль - 0,25 ч.л. (или по вкусу)
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Кабачок - 130 г
• Куриное яйцо - 2 шт.
• Мука пшеничная - 150 г
• Укроп/петрушка - 1-2 веточки (по желанию)

Инструкции:

1. Возьмите все необходимые продукты для приготовления венских вафель с кабачком.
2. В глубокой миске соедините молоко, соль, рафинированное растительное масло без запаха и куриные яйца. С помощью венчика перемешайте массу до однородного состояния.
3. Затем введите просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем. Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков. По консистенции тесто должно напоминать сметану.
4. Кабачок помойте, если кожица твёрдая - удалите её. Натрите кабачок на тёрке со средними ячейками и отожмите лишнюю жидкость. Кабачковую стружку добавьте в тесто и перемешайте.
5. На данном этапе в тесто можно добавить любую измельчённую зелень, в моём случае - укроп.
6. Выложите по столовой ложке теста на одну вафлю в заранее разогретую вафельницу. Панели вафельницы можно смазать тонким слоем растительного масла, если вы не уверены в их антипригарном покрытии.
7. Закройте вафельницу и выпекайте венские вафли с кабачком в течение 5-7 минут. Точное время приготовления будет зависеть от мощности вашего устройства, ориентируйтесь по цвету. Готовая выпечка должна приобрести золотистый цвет.
8. На стол такие вафли можно подать в тёплом или в остывшем виде. Очень вкусно со сметаной.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 186 кКал

Омлет с куриной печенью (на сковороде)

Омлет идеальный завтрак для всей семьи Рецептов его приготовления существует большое количество и недавно я для себя открыла ещё один омлет с куриной печенью на сковороде Блюдо получается не только вкусным но и очень питательным отведав его ...