Вермишель с фаршем в духовке
Запеканки - это всегда вкусно, сытно и выгодно. Предлагаю вам простой и домашний вариант запеканки из вермишели с фаршем. Отличная альтернатива лазанье!
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 150 г
- Морковь - 150 г
- Помидоры - 250 г
- Фарш мясной - 500 г
- Вермишель - 400 г
- Яйца - 3 шт.
- Молоко - 300 мл
- Сыр твердый - 50 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите по списку все необходимые продукты и приступим к приготовлению вкуснейшей вермишели с фаршем в духовке.
- На сковороде на растительном масле слегка обжарьте нарезанные мелко лук и морковь, сильно не зажаривайте. Достаточно обжарить 5-7 минут.
- Добавьте нарезанные кубиком помидоры. Кстати, можно вместо свежих использовать консервированные томаты в собственном соку.
- Обжарьте помидоры с луком и морковью ещё пару минут.
- Добавьте в сковороду фарш, посолите и поперчите по вкусу.
- Обжарьте фарш с овощами около 5 минут, слегка разминая его лопаткой.
- Параллельно вскипятите воду с небольшим количеством соли и отварите вермишель до полуготовности. Я варила 1 минуту.
- Откиньте вермишель на сито.
- Форму для запекания смажьте маслом.
- Выложите в неё половину вермишели и разровняйте.
- На слой вермишели выложите половину обжаренного фарша с овощами и также разровняйте.
- Затем повторите слои: ещё один слой вермишели и ещё один слой оставшегося фарша.
- В миску вбейте 3 яйца, слегка посолите и взбейте их вилкой, затем добавьте молоко и ещё раз взбейте.
- Этой яичной смесью залейте запеканку аккуратно и равномерно.
- Отправьте вермишель с фаршем в духовку, нагретую до 180°С, и запекайте примерно 20-30 минут.
- Когда верх зарумянится, посыпьте всё натёртым сыром и допеките ещё пару минут.
- Запеканка-лазанья из вермишели с фаршем готова, можно звать семью обедать.
- Вкусно, сытно и очень нравится детям!
Время приготовления:
45 мин. :
182 кКал
Если вы собираетесь солить сало дома то сэкономите массу средств ведь на рынке соленое сало в разы дороже свежего Чтобы не переплачивать купите хороший шмат сала и засолите его самостоятельно при помощи этого рецепта Сам процесс засолки зан ...