Вертута на сковороде

Ароматная вертута, приготовленная на сковороде - прекрасное дополнение к чаю.

Ингредиенты:

• Вода - 50 мл
• Растительное масло - 1 ст.л. (+ для жарки)
• Соль - щепотка
• Мука - 1 стакан
• Яблоко - 2 шт.
• Сахар - 1/2 ч.л.
• Молотая корица - 1/4 ч.л.
• Стакан - 200 мл

Инструкции:

1. С началом холодов в нашем доме периодически пахнет домашней выпечкой. Вкусные пироги, булочки и пряники стали частыми гостями на нашем столе.
2. Сегодня готовила прекрасное блюдо молдавской кухни - вертуту на сковороде. В качестве начинки использовала яблоки, смешанные с сахаром и корицей, но это не обязательно. Начинка может быть любой - как сладкой, так и наоборот. Рецепт несложный, количество ингредиентов рассчитано на один пирог.
3. Вертута, приготовленная на сковороде - отличный повод прервать все домашние дела и отвлечься на душевное чаепития. Настоятельно рекомендую!
4. Чтобы приготовить вертуту на сковороде, подготовьте продукты по списку к рецепту.
5. В миску с тёплой водой добавьте соль и растительное масло. После тщательного размешивания введите просеянную муку и замесите эластичное тесто. Накройте салфеткой и оставьте на 40 минут при комнатной температуре.
6. Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Выложите их на сухую сковороду, добавьте сахар и молотую корицу. Помешивая, готовьте на небольшом огне 5-7 минут. Количество сахара будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений и от сорта яблок, если слишком кислые - подсластить придётся больше. Яблочную начинку переложите на тарелку и полностью остудите.
7. Готовое тесто раскатайте в очень тонкий пласт. С помощью силиконовой кисточки нанесите растительное масло, размазывая его по всей поверхности, и выложите остывшую начинку.
8. Тесто заверните в плотный длинный рулет. Затем, начиная с одного края, сверните рулет улиткой (как на фото).
9. Сковороду разогрейте с небольшим количеством растительного масла и выложите заготовку. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 10-12 минут.
10. Затем аккуратно переверните на другую сторону и продолжайте готовить вертуту на сковороде ещё 10 минут, до красивой румяной корочки.
11. Очень вкусная вертута с яблоками, обжаренная на сковороде, готова. Переложите её на красивую тарелку, немного остудите и подавайте на стол.
12. К такому блюду отлично подойдёт чашечка чая или компота.
13. А вот вертута в разрезе. Вкусная и аппетитно красивая.
14. Готовьте с любовью!

Время приготовления: 1 ч. 5 мин. : 134 кКал

Паста с соусом песто

Вкусная паста с соусом из базилика для любителей макаронных изделий Друзья спешу к вам с рецептом вкусной пасты с соусом песто В этом году базилик разросся не на шутку моя семья его обожает Добавляю его в супы салаты мясные блюда а соус ...