Винегрет с зеленым горошком
Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт.
- Свекла крупная - 1 шт.
- Морковь - 1-2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Огурцы соленые - 3 шт.
- Соль - по вкусу
- Зеленый горошек консервированный
- Лук зеленый
- Укроп
- Масло растительное не рафинированное или майонез
Инструкции:
- Винегрет - вкусный, полезный и простой в приготовлении овощной салат, который также может быть подан и праздничному столу. Существует достаточно много способов его приготовления с горошком, квашенной капустой или даже с селедкой. Сегодня мы рассмотрим один из традиционных способов его приготовления по-русски.
- Для начала необходимо отварить картофель, морковь и свеклу в мундирах (кожуре). Налейте кастрюлю воды, положите туда овощи и поставьте на огонь. Варить их мы будет до тех пор, пока они не станут достаточно мягкими, проверить можно ножом.
- Картофель очистить и нарезать кубиками.
- Морковь очистить и нарезать как на фото.
- Свеклу очистить и нарезать кубиками.
- Мелко нарезать соленые огурцы.
- Нарубить зелень укропа и лук.
- Мелко нарезать зеленый лук.
- Мелко нарезать репчатый лук.
- В кастрюле смешать все ингредиенты, добавить зеленый горошек и посолить.
- Наш винегрет с горошком готов. Его можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. По вкусу заправить его можно майонезом или ароматным растительным маслом.
- Приятного аппетита!
- PS: срок годности у такого винегрета не такой уж и большой, постарайтесь съесть его за 2-3 дня. Для увеличения срока хранения добавляйте соленые огурцы непосредственно перед подачей.
Хлеб на ржаной закваске я пеку постоянно а вот блины приготовила впервые И не просто блины а картофельные Вкусные мягкие сытные пышные блины с ярким картофельным вкусом лучше всего есть сразу со сковороды горячими Дополнительно к блинам ...