Заварной крем без масла
Сейчас очень много "переиначенных" рецептов. То есть очень часто рецептура изменяется, например, крахмал заменяется мукой, в заварное тесто не добавляется масло.
Многих моих знакомых раздражает этот факт (привет вам, подруги!))))), но я спокойно отношусь к таким рецептам: не вижу в этом никакого криминала, потому как вкус ну точно не страдает.
Вот и сегодня хочу предложить вам приготовить заварной крем без масла. Такой крем можно использовать для бисквитного торта (собственно, я так и сделала), либо начинить им корзиночки.
Ингредиенты:
- Молоко - 0,5 л
- Сахар - 0,5 стакана
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Ванилин - на кончике ножа
Инструкции:
- Для приготовления заварного крема для торта без масла подготовьте продукты по списку.
- Яйца взбейте ручным венчиком с сахаром и ванилином.
- Затем добавьте муку и перетрите смесь так, чтобы не было комочков.
- Если комочки все же образовались и никак не желают исчезать, протрите смесь через сито.
- В ковш, в котором будете варить крем, вылейте молоко. Поставьте на плиту и доведите до кипения.
- Затем немного горячего молока вылейте в миску с яичной смесью, интенсивно помешивая.
- Яично-молочную смесь верните в ковш, в котором грели молоко, и поставьте на плиту.
- Нагрев - средний.
- Постоянно помешивая, особенно прорабатывая дно, приготовьте заварной крем.
- Как только он начнет плюхать, проварите его буквально полминуты, так же тщательно помешивая и прорабатывая дно.
- Заварной крем без масла готов.
- Выложите его в миску (так он быстрее остынет), накройте пленкой в контакт, т.е. так, чтобы она касалась поверхности крема.
- В таком виде остудите крем полностью.
- После остывания крем станет плотнее. Его можно будет отсадить насадкой.
- Вот так он будет выглядеть после остывания.
- Приятных вам десертов!
Время приготовления:
20 мин. :
138 кКал
Это один из самых простых и вкусных рецептов приготовления запеченного перца Я помню это блюдо с детства оно вместе с баклажанной икрой часто стояло на обеденном столе с лета и до конца осени В это время запах печеного перца с чесноком и маслом д ...