Винегрет с жареным луком, без картошки
Винегрет по праву можно назвать самым популярным и самым простым домашним салатом. Классический салат винегрет готовится из свёклы, картофеля, моркови, зеленого горошка или фасоли. В качестве дополнений добавляют квашеную капусту, соленые огурцы, каперсы, грибы и даже кислые яблоки. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт, который, безусловно, заслуживает внимания. Сегодня предлагаю вам приготовить салат винегрет немного в другом исполнении, без картофеля и с жаренным луком.
Ингредиенты:
- Свёкла - 1 шт. (200-220 г)
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Квашеная капуста - 300 г
- Зеленый горошек консервированный - 200 г
- Масло для жарки - 2 ст. л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления винегрета с жаренным луком (без картошки) - перед вами.
- Свёклу и морковь промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Приготовить овощи удобным для вас способом. Я готовила овощи на пару в мультиварке. Морковь была готова через 40 минут, а свёкла - через 1 час.
- В глубокую чашу переложить квашеную капусту. Готовила капусту по этому рецепту.
- Банку с горошком откинуть ну дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость, и добавить его в чашу.
- Готовые овощи остудить, почистить и нарезать мелким квадратиком.
- Лук репчатый почистить, нарезать полукольцами и припустить на растительном масле до мягкости.
- Заправить салат горячим луком, перемешать.
- Оставьте на 30 минут, затем подайте винегрет на стол.
- Салат винегрет с жаренным луком, без картофеля готов. Подаем к столу и наслаждаемся.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
2 ч. 15 мин. :
56 кКал
Салат Оливье это пожалуй один из самых популярных салатов без которого не обходится ни один праздничный новогодний стол У каждой хозяйки есть свой проверенный годами рецепт а кто то любит пробовать новые варианты Я допустим люблю этот сала ...