Вкусная подлива из куриной печени со сметаной на сковороде

Это один из самых простых вариантов приготовления вкусной подливы из куриной печени. Здесь не нужно каких-то особых кулинарных навыков, дорогих ингредиентов и большого количества времени. Главное, учесть некоторые нюансы. В итоге получится очень вкусное блюдо, которое можно подавать с любым гарниром или просто с кусочком белого хлебушка.

Ингредиенты:

• Куриная печень - 350 г
• Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
• Итальянские травы - 0,25 ч.л. (по желанию)
• Сметана 15% - 100 г
• Вода - 100 мл
• Крахмал картофельный - 0,5 ч.л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Для приготовления вкусной подливы из куриной печени со сметаной на сковороде подготовить из списка необходимые ингредиенты. Овощи почистить и помыть под холодной проточной водой.
2. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке со средними ячейками или на тёрке для моркови по-корейски. Овощную нарезку выложить на сковороду и влить растительное масло. Жарить, периодически помешивая, около 5 минут - до золотистого цвета.
3. Тем временем подготовить печень. Обрезать всё ненужное: прожилки, кровяные сгустки, соединительные ткани и т.п. Саму печень разрезать на более мелкие кусочки, промыть, обсушить и выложить к обжаренным овощам.
4. Жарить всё вместе около 5 минут, помешивая. Затем добавить соль, чёрный молотый перец и итальянские травы.
5. Сметану соединить с водой комнатной температуры и картофельным крахмалом, размешать до однородного состояния и залить получившейся смесью содержимое сковороды.
6. Довести жидкость до закипания. Если нужно, добавить ещё специй.
7. Томить на минимальном огне около 5-7 минут, периодически помешивая, чтобы ничего не пригорело. За это время печень должна полностью приготовиться, но при этом остаться мягкой и нежной.
8. Вот и всё, вкуснейшая подлива из куриной печени со сметаной готова. На стол подавать в тёплом виде с любым гарниром. Очень вкусно с рисом или картофельным пюре.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 127 кКал

Котлеты «Лакомка» (из курицы)

Котлеты Лакомка всегда получаются не только вкусными но еще и сочными Готовить же их можно как из куриного филе так и из индюшиного При выборе специй лучше взять молотый черный перец и соль К столу котлеты Лакомка из куриного филе желат ...