Вкусная подлива к любому гарниру
Такая подлива преобразит самый скучный и пресный гарнир! Она универсальна, и сочетается со всеми самыми популярными в нашей стране гарнирами: макаронами, рисом, перловкой, гречкой и даже с картофельным пюре. Сделайте свои гарниры ещё вкуснее и аппетитнее! Подходит для вегетарианцев и для Поста.
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 150 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л. (с горкой)
- Вода - 500 мл
- Мука - 1 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Итальянские травы - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Соберите все продукты для приготовления вкусной подливы к любому гарниру.
- Очистите лук и измельчите его в блендере в однородное пюре. Для лучшего измельчения подлейте в чашу блендера немного воды.
- Переложите луковое пюре в толстостенную кастрюлю или сотейник, добавьте томатную пасту, итальянские травы и влейте масло.
- Затем добавьте воду и поставьте подливу на плиту.
- Доведите при помешивании всё до кипения и затем убавьте огонь. Варите подливу около 1 часа, периодически помешивая, чтобы лук растушился и подлива приобрела консистенцию соуса.
- В небольшом количестве воды разболтайте муку и влейте эту смесь в подливу, проварите до загустения.
- Муку вы можете и исключить, так как лук при тушении создаёт довольно густой соус.
- Добавьте соль и сахар, доведите подливу до вкуса на своё усмотрение.
- Количество воды добавляйте на своё усмотрение, регулируя тем самым густоту подливы.
- Предвижу вопрос: "Зачем масло, ведь мы ничего не жарим?". Масло является проводником вкуса и помогает луку превратиться в соус, без него вкус подливы будет "пустым".
- Вкусная подлива к любому гарниру готова. Подавать её нужно в горячем виде.
- Кроме гарниров, такой подливой можно полить и котлеты!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
61 кКал
Самый обычный бисквитный торт с масляным кремом можно немного развеселить и сделать праздничным Для этого нужна баночка малинового варенья и немного фантазии Поверьте такой простой торт вызовет удивление гостей В торте ничем не пропитывает ...