Запеканка с курицей и грибами
Рецепт приготовления картофельной запеканки с курицей и грибами - простого и вкусного семейного обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг
- Куриное филе - 500 г
- Шампиньоны - 250 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Черемша - 0,5 пучка
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Соль и перец ч.м. - по вкусу
- Сыр твердый тертый - 2-3 ст.л.
Инструкции:
- Иногда хочется приготовить вкусный и сытный семейный обед или ужин, чтобы было просто готовить и чтобы выглядело блюдо вкусно и красиво. Я считаю, что это как раз тот самый вариант - вкусно, сытно и действительно очень презентабельно. Куриную запеканку с грибами я бы смело поставила в качестве горячего даже гостям на праздничный стол.
- Для приготовления запеканки с курицей и грибами возьмите продукты по списку. Все овощи и куриное филе помыть, обсушить. Картофель нужно почистить, помыть, залить чистой водой.
- Картофель нарезать, отварить в подсоленной воде до готовности.
- Лук обжарить до готовности на растительном масле.
- Добавить нарезанные мелким кубиком грибы, готовить 5 минут.
- Добавить нарезанную черемшу (если нет черемши, добавьте зубчик чеснока).
- Нарезать мелким кубиком куриное филе, добавить в сковороду и готовить 1-2 минуты. Филе должно только слегка побелеть, готовить его не нужно, так как мы будем его еще запекать.
- За время приготовления овощей, картофель будет готов. Слить воду, приготовить пюре. В этом случае я добавляю только немного молока.
- Форму для запекания слегка смазать растительным маслом, выложить слой картофельного пюре.
- На картофель выложить курицу с грибами.
- Сверху курицы с грибами выложить оставшийся картофель.
- Верх запеканки посыпать тертым твердым сыром. Запекать при 190 градусах в режиме верхнего и нижнего нагрева 30 минут.
- Подавать запеканку с курицей и грибами со свежими овощами или салатом из свежих овощей.
Время приготовления:
1 ч. :
97 кКал
Легкие в приготовлении приятные на вкус доступные продукты это все о них о кунжутных крекерах Обязательно попробуйте ...