Влажный шоколадный бисквит для торта
Предлагаю приготовить очень влажный по структуре и очень шоколадный бисквит. Такой бисквит не потребуется пропитывать дополнительно при сборке домашнего тортика - мякиш получается очень пористым и воздушным.
Ингредиенты:
- Мука - 200 г
- Какао - 40 г
- Сода - 1 ч.л.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Яйцо С1 - 2 шт.
- Молоко - 150 мл
- Кипяток - 150 мл
- Сахар - 100 г
- Масло растительное - 60 мл
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для влажного шоколадного бисквита для торта (на кипятке и молоке).
- В миску просеем муку и какао, добавим соль и соду.
- Перемешаем.
- В отдельной миске соединим сахар и яйца.
- Миксером будем эти ингредиенты взбивать до побеления смеси.
- К яичной смеси засыплем половину сухой смеси.
- Перемешаем до получения однородной массы. Зальем молоко и растительное масло и еще раз перемешаем.
- Добавим оставшуюся сухую смесь. Перемешаем.
- Зальем крутой кипяток и опять перемешаем до полной однородности.
- На дно формы выложим пергамент для выпекания и зальем все тесто. Выпекать влажный шоколадный бисквит для торта на кипятке будем в уже разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут. Готовность проверяем на сухую лучину.
- Готовый бисквит полностью охлаждаем и только тогда разрезаем на диски для сборки тортика. Мякиш бисквита получается очень пористым и чрезвычайно влажным - для такого бисквита дополнительная пропитка не потребуется. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
262 кКал
Квашеная капуста в рассоле получается очень вкусной и хрустящей Такое блюдо поистине кладезь полезных веществ ...