Вяленое мясо в духовке (из куриной грудки)
Предлагаю вам приготовить в духовке домашнее вяленое мясо из куриной грудки, что станет идеальным дополнением к вашему пятничному вечеру. Вместе с этим рецептом вы можете экспериментировать и использовать другие виды мяса: свинину, говядину, индейку и т.д.
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 1 кг
- Соль - 1 ч.л.
- Паприка - 2 ч.л.
- Перец - 1 ч.л.
- Готовые специи для курицы - 2 ч. л. (по желанию)
- Растительное масло - 4 ст.л.
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления вяленого мяса в духовке из куриной грудки.
- Куриную грудку нарезаем на полоски.
- Грудку выкладываем в миску и добавляем растительное масло, соль, перец, паприку, специи для курицы. Перемешиваем и даем настояться в холодильнике минимум 1 час.
- Для приготовления вяленого мяса нам понадобятся деревянные шпажки для шашлыка. С ними удобнее, но вы можете использовать и зубочистки. Берем шпажку и нанизываем на нее несколько полосок куриной грудки.
- Далее берем решетку из духовки, кладем на нее шпажки с мясом и продеваем полоски мяса через решетку. Ставим решетку с мясом в духовку, оно должно вертикально свисать. На дно духовки поставьте противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой. Так вам придется меньше мыть противень. Включаем духовку на 70 градусов, с режимом конвекции на 3 часа. Дверцу духовки оставьте чуть приоткрытой, для этого можете вставить шпажку. Если будете использовать говядину или свинину, потребуется чуть больше времени.
- Через 3 часа идеальная закуска из куриной грудки готова! Вес приготовленного в духовке вяленого мяса из куриного филе - 450г.
Время приготовления:
4 ч. :
337 кКал
Еще один удачный рецепт маринованных огурчиков Огурцы маринуем с морковью и луком добавляем горчицу в зернах Обязательно стерилизуем заготовку в банках для дальнейшего длительного хранения А хранить можно до года в затемненной кладовой ...