Яблочно-морковное пюре на зиму

Что может быть лучше и вкуснее ароматного лета в баночке? Морковно-яблочное пюре - замечательная заготовка на зиму.

Ингредиенты:

• Яблоки - 500 г
• Морковь - 500 г
• Сахар - 1 кг
• Вода - 100 мл

Инструкции:

1. Ароматное, вкусное и нежное пюре из яблок и моркови, заготовленное на зиму, непременно оценят сладкоежки и не только. Ведь такая заготовка сойдет и для выпечки, и для начинки печенья, кексов, рулетов. Можно просто подать к чаю с ломтиком свежего хлебушка.
2. Если не любите приторно сладкое, возьмите меньше сахара или добавьте сок одного лимона. Если хотите получить густой джем - вываривайте в 2-3 захода (проварили - дали время остыть, и так несколько раз), пока не уйдет вся жидкость, и масса не станет густой.
3. Для приготовления яблочно-морковного пюре на зиму подготовить все необходимые ингредиенты: очищенные яблоки + очищенная морковь + сахар. Еще понадобится 100 мл воды.
4. Очистить овощи.
5. Из яблок вырезать сердцевину и нарезать яблоки на 2-4 части. Морковь натереть на крупной терке.
6. Соединить овощи в толстостенной кастрюле, влить воду, накрыть крышкой и поставить на слабый огонь. Проварить 10 минут. За это время яблоки пустят сок и морковь станет более мягкой.
7. С помощью блендера перетереть овощную массу в пюре.
8. Чтобы пюре было нежной, однородной структуры - перетереть через мелкое сито. Жмых выбросить (его будет немного).
9. Всыпать сахар и вернуть кастрюлю на слабый огонь. Периодически помешивая, уварить до желаемой консистенции.
10. Готовое, ароматное пюре из яблок и моркови разложите по чистым баночкам.
11. Завинтить крышками, перевернуть вверх дном и тепло укутать до полного остывания. Яблочно-морковное пюре на зиму готово.
12. Хранить в подвале или квартирной кладовой.
13. Готовьте с любовью и наслаждайтесь зимой вкусными заготовками.

Время приготовления: 40 мин. : 208 кКал

Яблочный пирог с кремом суфле

Предлагаю приготовить вкусный пирог из яблок с воздушным суфле Для этого возьмите яблоки с кислинкой Если же яблоки абсолютно сладкие то обязательно добавьте к ним лимонный сок Готовится пирог совсем несложно из простых продуктов Нужно толь ...