Яблочные «Снежки»
Ингредиенты:
- Яблоко - 1 шт;
- Сахар - 0,5 стакана;
- Яйца - 2 шт;
- Желатин - 20 грамм;
- Корица - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Легкий и воздушный десерт из яблок и белков придется по вкусу даже привередливым сладкоежкам. Воздушная пенка со вкусом яблок и ароматом корицы - самый идеальный вариант для полдника в летнюю жару!
- Необходимые продукты: яблоко, яйца куриные, сахар, желатин, корица.
- Яблоко очистить от кожуры, нарезать дольками. Добавить 4 ст.л. воды и тушить до мягкости под крышкой на медленном огне.
- Измельчить в блендере или протереть через сито в пюре.
- Белки отделить от желтков. Белки взбить с сахаров в крепкую пену.
- Добавить корицу.
- Желатин замочить на 1 час в 150 мл воды. Распустить на медленном огне, не доводя до кипения. Остудить.
- Во взбитые белки добавить остывшее пюре и еще раз хорошо в взбить.
- Добавлять в массу остывший желатин, непрерывно взбивая. Взбить массу в течение 15 минут. Разлить по формам и поставить в холодильник на 2-3 часа пока масса не застынет.
- Застывшую пенку посыпать корицей и подавать в качестве десерта.
- Приятного аппетита!