Яблочный джем в микроволновке
Если у вас осталось много яблок, приготовьте из них джем, используя микроволновку. Вам потребуется всего лишь 5-8 минут!
Ингредиенты:
- Яблоки - 700 г
- Сахар - 100 г
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Молотая корица - по желанию
Инструкции:
- Яблочный джем в микроволновке получается нежным, ароматным, воздушным - я предпочитаю такое лакомство тому, что приготовлено на плите или в духовке. При использовании микроволновки яблочная нарезка как бы пропаривается изнутри, становясь легкой и воздушной. Джем идеально подойдет для начинки в открытые пироги, но не для пирожков, так как он - сочный. А какие вкусные с ним получаются бутерброды, смазанные сливочным маслом - просто объедение! Лучшего десерта к завтраку и не придумать!
- Мне очень часто знакомые, родные и соседи приносят яблоки, поэтому их собирается порядка 2-3 кг еженедельно. Этот рецепт отлично меня выручает, я готовлю джем и раздаю его обратно соседям, не забывая оставлять и себе несколько порций лакомства в холодильнике. Закупоривать его на зиму я не пыталась, так как он у нас быстро съедается, а вы, если вам уж очень захочется, всегда можете попробовать!
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- Яблоки промойте в воде, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками в глубокую емкость, подходящую для микроволновой печи. Старайтесь делать это как можно быстрее, чтобы мякоть не потемнела, иначе цвет джема получится коричневатым.
- Всыпьте сахарный песок.
- Влейте лимонный сок и аккуратно все перемешайте. Поместите емкость с содержимым в микроволновку, включая таймер на 5 минут. В середине приготовления извлеките емкость и перемешайте яблочную нарезку, чтобы она проварилась равномерно. Если ваша микроволновка не слишком мощная, то прибавьте к приготовлению 1-2 минуты.
- Готовую пропаренную яблочную массу слегка прижмите ко дну емкости вилкой.
- Слейте яблочный сок в другую емкость, иначе у вас не получится джем - это обязательно! Постарайтесь не забыть об этом шаге перед пюрированием.
- Отпюрируйте оставшуюся в емкости яблочную массу обычным прессом для отварного картофеля или погружным блендером.
- Выложите десерт в пиалы или креманки, подайте к столу теплым, хотя приготовленный в микроволновке яблочный джем вкусен и в холодном виде.
- Приятного вам!
Время приготовления:
15 мин. :
89 кКал
...