Яблочный пирог с заварным кремом
Если хотите более влажное тесто, возьмите два яблока. Яблоки лучше брать с кислинкой.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - 100 г
- Соль - щепотка
- Молоко - 100 мл
- Ванилин - на кончике ножа
- Мука пшеничная - 200 г
- Разрыхлитель - 5 г
- Яблоко - 1-2 шт.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 50 г
- Ванилин - на кончике ножа
- Молоко - 250 мл
- Крахмал кукурузный - 15 г
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Для приготовления яблочного пирога с заварным кремом подготовьте продукты по списку.
- Сначала приготовьте заварной крем.
- Смешайте сахар, крахмал, соль, ванилин. Перемешайте.
- Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.
- Добавьте молоко. Перемешайте и поставьте ковш на плиту.
- На среднем огне приготовьте заварной крем, постоянно помешивая содержимое, особенно прорабатывая дно.
- Готовый крем отставьте в сторону, пусть немного остынет. Только не забывайте возвращаться к нему и перемешивать, чтобы не образовывалась корочка.
- А пока займитесь тестом.
- Смешайте соль, сахар, яйца, ванилин.
- Взбейте.
- Добавьте молоко.
- Взбейте.
- Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
- Перемешайте.
- Добавьте нарезанное яблоко (яблоки).
- Перемешайте.
- Выложите тесто в форму, дно которой застелено пергаментом.
- Крем выложите в корнетик.
- Отрежьте кончик корнетика и выложите крем на тесто.
- Выпекайте яблочный пирог с заварным кремом в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке!
- Пирог с яблоками и заварным кремом готов.
- Немного остудите в форме, затем полностью - на решетке.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
45 мин. :
171 кКал
Подать такой пирог можно и как самостоятельное блюдо вкусно со сладким чаем и в дополнение к первым блюдам Вкусен как в теплом так и в остывшем виде Муку не добавляйте сразу всю ее количество будет зависеть от жирности йогурта его консис ...