Яблоки, маринованные на зиму без стерилизации

Маринованные яблоки - отличная заготовка, которую можно подавать как закуску и даже как десерт. Все зависит от того, какой маринад вы будете использовать - острый или более мягкий. У нас в семье предпочитают яблочки пряные в сладко-кисловатом маринаде. Они очень ароматные и аппетитные. Лимонная кислота добавляется больше как вкусовой компонент, а не как консервант, поэтому такие яблочки можно даже давать детям. Хранить яблоки, маринованные на зиму без стерилизации, соблюдая при заготовке правильно всю технологию, можно в комнатных условиях.

Ингредиенты:

• Яблоки - 900 г
• Вода - 500 мл
• Сахар - 150 г
• Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
• Гвоздика - 3 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец горошком - 8 шт.

Инструкции:

1. Возьмите продукты по списку.
2. Яблоки хорошо промойте под проточной водой, осушите и нарежьте половинками, удаляя сердцевину.
3. Опустите в раствор лимонной кислоты, чтобы яблочки не потемнели, пока будете все обрабатывать.
4. Вскипятите воду и пробланшируйте плоды 3-5 минут, в зависимости от выбранного сорта.
5. Яблоки выловите шумовкой, а в воду добавьте пряности и сахар, доведите до кипения, введите лимонную кислоту. Маринад сразу осветлится.
6. Яблоки разложите в стерильные банки.
7. Залейте кипящим маринадом вместе с пряностями и сразу закатайте.
8. Укутайте банки пледом и оставьте до полного остывания.
9. Яблоки, маринованные на зиму без стерилизации, готовы. Полностью промаринуются они в течение 3-4 недель. Подавайте яблоки как дополнение к мясным блюдам, птице и дичи, или как пряный десерт. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 47 кКал

Куриное филе с овощами ПП в духовке

Сегодня я хочу поделиться рецептом отличного варианта обеда или ужина для всей семьи Речь пойдёт о запекании куриной грудки с овощами в духовке Такое блюдо из разряда правильного питания Оно сытное вкусное и малокалорийное Готовится достаточно ...