Ячневая каша с грибами
Простая и быстрая в приготовлении, вкусная и питательная ячневая каша с шампиньонами для разнообразия ваших повседневных обедов или ужинов🙂. Если использовать растительное масло, такое блюдо подойдет для постного меню.
Ингредиенты:
- Ячневая крупа - 150 г
- Грибы (шампиньоны) - 250 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Масло топлёное/растительное - 2 ст. л.
- Вода - 400 мл
- Соль, перец, зелень - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления ячневой каши с грибами. Они весьма просты. У меня сегодня свежие шампиньоны, но подойдут любые грибы, на ваш вкус).
- Крупу предлагаю сварить отдельно. Это, во-первых, ускорит общее время приготовления, во-вторых, грибы останутся именно обжаренными. Если мы будем готовить всё в одной кастрюле/сковороде, грибочки будут больше варёные, менее аппетитные, мне так не хочется. Промойте крупу, залейте водой, доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего, варите до готовности.
- Тем временем нарежьте мелким кубиком лук, морковь можно мелко нарезать или воспользоваться крупной тёркой, как я).
- Грибы нарежьте произвольно, как вам нравится.
- В сковороде разогрейте масло, выложите лук, обжарьте до прозрачности.
- Добавьте морковь, обжарьте еще пару минут, помешивая.
- Выложите грибы, обжаривайте всё вместе, периодически помешивая, до готовности. Сковороду лучше взять просторную, чтобы грибы жарились, а не тушились.
- К этому времени уже сварилась крупа. Добавьте ее к грибам с овощами, посолите, поперчите по вкусу.
- Ячневая каша с грибами готова!! При подаче можно добавить по желанию свежей зелени. Приятного аппетита).
Время приготовления:
35 мин. :
98 кКал
Волованы это небольшие корзиночки из слоеного теста с начинкой Сначала нужно испечь корзинки Затем приготовить начинку Для начинки можно использовать грибы мясо икру рыбу Охлажденные корзинки заполняются охлажденной начинкой и сразу подаются ...