Яичная лапша с курицей и овощами
В моей семье очень любят блюда в азиатском стиле. Я часто добавляю имбирь и соевый соус, которые, собственно, и придают любому блюду те самые азиатские нотки. Сегодня предлагаю приготовить яичную лапшу с курицей и овощами. Лапша варится отдельно в кастрюле, а курица и овощи обжариваются в сковороде. В конце всё соединяется и доводится до готовности.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 1 шт.
- Лапша яичная - 150 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Имбирь свежий - 10 г
- Чесночные стрелки - 100 г
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления яичной лапши с курицей и овощами подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Почистить лук, морковь и имбирь. Морковь нарезать соломкой, лук - перьями или полукольцами. Имбирь натереть на тёрке.
- Вымыть проточной водой и хорошо обсушить куриное филе, нарезать тонкими полосками.
- В сковороде разогреть растительное масло, в идеале кунжутное, но я использовала простое рафинированное. Обжарить в течение 5 минут тёртый имбирь и чесночные стрелки. Параллельно вскипятить воду в кастрюле для варки яичной лапши.
- Добавить морковь и обжарить также 5 минут. Помешивайте, чтобы овощи и имбирь не пригорели.
- Далее добавить лук и готовить ещё 5-7 минут.
- В сковороду добавить курицу и обжаривать с овощами 10 минут. Затем влить в сковороду соевый соус, поперчить курицу и накрыть крышкой. Готовить 5 минут.
- Сварить лапшу в подсоленной воде, откинуть её на сито, чтобы стекла лишняя вода.
- Лапшу добавить в сковороду к курице, хорошо перемешать, чтобы лапша пропиталась ароматами. Потомить всё под крышкой 2 минуты и выключить огонь.
- Подать яичную лапшу с курицей и овощами горячей.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
177 кКал
Приготовим вкусное и простое блюдо из запеченных баклажанов с сочной начинкой из помидоров и сыра Рецепт несложный достаточно быстрый а результат превосходит все ожидания Подать это блюдо можно в качестве горячей закуски или даже ужина особенно ...