Яичница с баклажанами и помидорами
Если вы, как и я, любитель всего баклажанистого😁, то предлагаю приготовить питательный, ароматный, вкуснейший завтрак. Ну когда, если не сейчас, в самый сезон😊? Приступим👏!
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт. (небольшие)
- Помидоры - 2-3 шт.
- Яйцо - 4 шт.
- Масло растительное - 4 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления яичницы с баклажанами и помидорами.
- Баклажаны очистим от кожи. Можно полностью, можно частично. Нарежем ломтиками.
- Небольшими дольками нарежем и помидоры.
- В сковороде разогреем масло, обжарим баклажаны до лёгкой румяной корочки. Поначалу они впитают в себя всё масло, вам будет казаться, что надо добавить еще. Не спешите, баклажаны скоро "вернут" его обратно.
- Добавьте помидоры, обжарьте 2-3 минуты, периодически помешивая.
- Выбейте в сковороду яйца, готовьте до желаемой консистенции. Я всегда оставляю желтки жидкими. Посолите, поперчите по вкусу.
- Подавайте яичницу с баклажанами и помидорами сразу же!!)) Можно немного украсить зеленью , подать к яичнице горячие тосты.
- Приятного аппетита !
Время приготовления:
25 мин. :
103 кКал
Мягкий воздушный в меру сладкий летний десерт Это очень простой в исполнении повседневный пирог кстати который можно приготовить с разными фруктами Подавать пирог рекомендую с шариком ванильного мороженого и можно сразу теплым Главный его ...