Яичница с брокколи и помидорами
Яичница - вкусный и сытный завтрак, который можно приготовить буквально за пару минут. Сегодня предлагаю разнообразить это популярное блюдо и подать ее на стол с овощами, а именно с брокколи и помидорами.
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 2 шт.
- Капуста брокколи - 120 г
- Помидор - 70 г
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для яичницы с брокколи и помидорами. Брокколи можно взять как свежую, так и замороженную.
- Капусту брокколи разделить на небольшие соцветия, тщательно промыть под проточной водой.
- Вскипятите воду в сотейнике, после закипания посолите. Забросьте брокколи и варите буквально 2 минуты. Затем брокколи откиньте на дуршлаг.
- Подготовьте помидоры. Если у вас помидоры черри, то разрежьте их на две половинки, а помидоры покрупнее - на 4 части.
- Разогреть сковороду с растительным маслом. Разбить яйца. Жарить их на минимальном огне до готовности белка, 3-4 минуты.
- Если вы предпочитаете запеченный желток, то прикройте сковороду крышкой и готовьте такое же время.
- Всё готово, теперь осталось собрать тарелочку полезного и вкусного завтрака. Выложите яйца, капусту брокколи и помидоры.
- Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью. Я присыпала прованскими травами с солью.
- Яичница с брокколи и помидорами готова, подавайте незамедлительно к столу.
- Рекомендую также поджарить кусочки хлеба на сухой сковороде или в тостере.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
10 мин. :
101 кКал
...