Яичница со спаржей и вялеными помидорами
Ингредиенты:
- Спаржа - 8-10 шт;
- Вяленые помидоры - 5-6 шт;
- Яйцо куриное - 2 шт;
- Лук синий - 1 шт;
- Перец сладкий - 1 шт;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Инструкции:
- Яичницу каждый день готовят на завтрак миллионы людей. Это, казалось бы, простое блюдо, имеет свои особенности в каждой стране. Сегодня я предлагаю приготовить яичницу со спаржей и вялеными помидорами на средиземноморский манер. Блюдо получается вкусным, ароматным, сытным, заряжает энергией.
- Итак, подготовим продукты:
- Сладкий перец очистить от семян, нарезать кубиками.
- Лук нарезать полукольцами.
- Чеснок нарезать на тонкие пластины.
- Сладкий перец обжарить на оливковом масле 2 минуты.
- Добавить к перцу лук, чеснок, вяленые помидоры. По желанию помидоры можно нарезать тонкими полосками или оставить крупными кусочками. Обжаривать овощи до золотистого цвета 3-4 минуты.
- Добавить к овощам спаржу, нарезанную на 4-5 частей. Готовить еще 2-3 минуты.
- Вбить яйца, посолить, поперчить. Готовить до готовности яиц на маленьком огне 4-5 минут.
- Яичница со спаржей и вялеными помидорами готова. Осталось подать к блюду кусочек свежего хлеба и заварить чай!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
130 кКал
Колыбелью этого сытного и калорийного блюда является культурно историческая область Эстонии Мульгимаа Первый раз попробовала это кушанье около года назад Честно скажу очень сомневалась в его вкусе почему то считала что перловка там будет все п ...