Яичница со свекольной ботвой
Свекольная ботва с яйцом - отличный сезонный завтрак в период, когда на даче "колосится" молодая свекла. Мы часто готовим омлет или яичницу со шпинатом, так почему бы в сезон не сделать её с сочной и полезной ботвой свеклы?
Ингредиенты:
- Свекольная ботва - 100 г
- Лук зеленый - 20 г
- Масло сливочное - 1 ч.л.
- Яйца - 2 шт.
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все продукты для приготовления яичницы со свекольной ботвой. Сполосните и отряхните небольшой пучок свекольной ботвы и немного зеленого лука. Яйца тщательно вымойте теплой водой.
- Количество продуктов и их соотношение очень примерное, хотите больше ботвы - добавьте больше. Если вам для завтрака двух яиц мало, возьмите больше. Я примерно рассчитала на одного человека.
- Свекольную ботву и зеленый лук нарубите произвольно, но не сильно крупно.
- Готовить это блюдо лучше в маленькой порционной сковороде, в которой можно его подать.
- Разогрейте в сковороде небольшой кусочек сливочного масла и обжарьте свекольную ботву и зеленый лук около 2 минут, чуть посолите и поперчите по вкусу. Ботва должна осесть. Черешки могут остаться чуточку хрустящими.
- Вбейте в сковороду к ботве пару-тройку яиц и готовьте под крышкой еще 3 минуты. Желательно не зажаривать желток сильно.
- Яичница со свекольной ботвой готова! Вкусный и неизбитый завтрак.
Время приготовления:
10 мин. :
104 кКал
Готовим полезные конфеты из подсолнечных семечек Это настоящие энергетические шарики сытные и питательные В составе нет сахара но конфеты получаются очень сладкими и вкусными Для приготовления таких конфет нам понадобится всего несколько ингреди ...