Яичница в шампиньонах

Ингредиенты:

• Крупные шампиньоны - 4 штуки;
• перепелиные яйца - 4 штуки;
• сливочное масло - 15 грамм;
• оливковое масло - 1 ст.л;
• соль, черный молотый перец - по вкусу.

Инструкции:

1.  Один из самых известных, распространенных и всеми любимых завтраков - яичница. Сегодня предлагаю вам простой, но интересный рецепт приготовления яичницы в шляпках шампиньонов. Шампиньоны для этого блюда выбирайте крупные и крепкие, чтобы в процессе приготовления яйца не вытекли из шляпок.
2. Подготовьте необходимые продукты.
3. Грибы промойте под холодной водой, просушите и аккуратно удалите грибные ножки, стараясь при этом не нарушить целостность шляпки. Ножки нам не понадобятся, но не выбрасывайте. Их можно нарезать и заморозить.
4. Обжарьте грибные шляпки на оливковом масле с обеих сторон в течение 1-2 минут.
5. Переложите шляпки в форму для запекания и посолите по вкусу. Положите внутрь каждой шляпки маленький кусочек сливочного масла.
6. Аккуратно вбейте в каждую шляпку по одному перепелиному яйцу, стараясь не разбить желток, еще немного посолите и посыпьте черным молотым перцем.
7. Запекайте яичницу в шампиньонах в разогретой до 210 градусов духовке до готовности яиц. Подавайте яичницу горячей со свежими овощами и зеленью.
8. Приятного аппетита!
9. И вкусных вам экспериментов.

Время приготовления: 20 мин. : 280 кКал

Уха из морского окуня

Уха из морского окуня получается насыщенной ароматной и вкусной ...