Яичные блинчики с колбасой
Приготовьте жидкое тесто для блинчиков, добавьте натертую колбасу и зелень, обжаривайте изделия на сковороде. Блинчики получаются тоненькими и абсолютно не ломаются, идеально держат форму и вы сможете их свернуть трубочкой.
Такие блинчики вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты:
- Яйца куриные, крупные - 3 шт.
- Молоко - 150 г
- Сметана - 2 ст. л.
- Мука пшеничная - 50 г
- Вареная колбаса - 70 г
- Укроп - 5 г
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Пропорции ингредиентов для приготовления яичных блинчиков с колбасой - в списке ингредиентов.
- Куриные яйца вбейте в глубокую емкость и взболтайте при помощи венчика, посолите и поперчите по вкусу, еще раз размешайте.
- Добавьте к яйцам сметану любой жирности и размешайте смесь.
- Теперь всыпьте просеянную пшеничную муку и размешайте тесто венчиком, разбивая все комочки. Если сметана у вас нежирная, жидковатая, то может понадобиться чуть больше муки, смотрите по консистенции.
- Вареную колбасу натрите на средней или мелкой терке и всыпьте в тесто. Туда же добавьте мелко нарезанный укроп для цвета и дополнительного аромата.
- Влейте в тесто молоко и размешайте, чтобы получилось тесто как на блины.
- Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла, налейте пол-поварешки теста и начните жарить блины на среднем огне.
- Через 20 секунд переверните блинчик и жарьте еще секунд 10-15 до золотистого оттенка. Таким образом обжаривайте все блины. Не забывайте постоянно перемешивать тесто, чтобы колбаса не оседала на дно посуды.
- Вот такие блинчики получились - они тонкие и ароматные. Блинчики как бы без начинки, но колбаса придает им неповторимую изюминку.
- Подавайте закусочные яичные блинчики с колбасой к столу. Такое блюдо всегда можно дополнить соусами или свежими овощами.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
157 кКал
Рецепт бутербродов с авокадо перепелиными яйцами и оливками Вкусная закуска на каждый день и на праздники ...