Яичные блинчики с красной рыбой (рулетики, роллы)
Простая, но вкусная и эффектная закуска с красной рыбой. Готовятся такие рулетики очень просто и быстро, однако их с гордостью можно предложить как гостям, так и домочадцам. Гармоничный сбалансированный вкус и интересная подача не оставят никого равнодушными. Мне рулетики с красной рыбой, творожным сыром и огурцом очень понравились.
Ингредиенты:
- Сёмга слабосолёная - 100 г
- Огурцы свежие - 1-2 шт. (100 г)
- Сыр творожный - 100 г
- Яйца - 3 шт.
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Масло для жарки - 1 ч.л.
Инструкции:
- Возьмите указанные ингредиенты для приготовления рулетиков из яичных блинчиков с красной рыбой (семгой) и огурцом.
- Яичные блинчики можно приготовить сразу из трёх яиц, но для этого возьмите сковороду большого диаметра. Я взяла сковороду диаметром 20 см и готовила два блинчика: один - из двух яиц, другой - из одного яйца. Блинчик из одного яйца получился тоньше и такие роллы мне понравились меньше.
- В глубокую миску разбейте сырые куриные яйца, добавьте немного соли и чёрного молотого перца. Перемешайте венчиком до однородности.
- Сковороду с небольшим количеством масла разогрейте на среднем огне и вылейте на неё подготовленную яичную массу.
- Обжарьте блинчик с двух сторон до готовности. Остудите.
- Сёмгу и свежий огурец порежьте крупной соломкой.
- На яичный блинчик толстым слоем намажьте творожный сыр.
- Выложите полоски рыбы и огурца, чередуя между собой.
- Сверните блинчик с начинкой в плотный рулет. Заверните в плёнку и уберите в холодильник до подачи на стол, на 30-60 минут.
- Нарежьте рулетики (роллы) из яичных блинчиков с красной рыбой (семгой), огурцом и творожным сыром на порционные кусочки и подавайте на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
155 кКал
Хочу предложить простой рецепт приготовления мягких имбирных пряников Такие пряники можно приготовить не только для домашнего чаепития но и на праздник например на Новый год или 8 марта Форму пряникам можно придать любую с помощью вырубки Я в ...