Яичные блинчики с творогом и зеленью
Ингредиенты:
- Яйца куриные: 2 шт;
- Соус соевый: 2 ст.л;
- Перец черный молотый: по вкусу.
- Творог: 100 грамм;
- Майонез: 1 ст.л;
- Зелень рубленая: по вкусу;
- Соль: по вкусу;
- Чеснок: 1 зубочек.
Инструкции:
- Предлагаю попробовать закусочные рулетики из яичных блинчиков с творожной начинкой. Очень просто и быстро, а получается очень вкусно и нежно. Можно запросто подать на праздничный стол и поэкспериментировать с начинками. Норма продуктов дана на 2 порции, начинка может уйти не вся. Если яйца крупные, то лучше жарить блинчики на сковороде диаметром 24-26 см (блинчик получиться тоньше и будет смотреться аккуратнее).
- Понадобятся куриные яйца, соевый соус, черный молотый перец, творог, майонез, чеснок, соль, рубленая зелень - добавлять по желанию и по вкусу и немного подсолнечного масла (для сковороды).
- К 1 яйцу добавить 1 ст.л соевого соуса и перец.
- Взбить яйцо до легкой пены.
- Вылить на разогретую сковороду, закрыть крышкой. Жарить на медленном огне только с одной стороны. Верх блинчика должен хорошо "схватиться". Также поступить со вторым яйцом.
- Готовый блинчик выложить на тарелку и накрыть салфеткой или полотенцем, пока готовиться другой блинчик.
- Готовим начинку. Творог протереть через сито или растереть в блендере с чесноком, солью и зеленью. Масса должна быть однородной, пастообразной.
- Добавить майонез. И еще раз хорошо перемешать.
- На блинчик (начинку выкладывать на верхнюю не зажаренную сторону) выложить немного начинки. Подогнуть края.
- Свернуть блинчик рулетом.
- Убрать рулет в холодильник минут на 10- А потом нарезать на равные кусочки и подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
150 кКал
...