Яичный бургер
В одной кулинарной передаче увидела рецепт яичного бургера, подкорректировала рецепт под себя и делюсь с вами. Булочку мы не используем, её заменит яйцо, а точнее два, в разных видах. Такой белковый бургер будет прекрасным завтраком, да и в любое время дня тоже приемлем.
Для приготовления потребуются кулинарные кольца.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Фарш куриный - 120 г
- Сыр - 10 г
- Лист салата - 1-2 шт.
- Помидор - 0,5 шт.
- Майонез - 1 ч.л.
- Кетчуп - 1 ч.л.
- Горчица зернистая - 0,5 ч.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Яичный бургер готовим из ингредиентов по списку.
- В фарш добавить соль и перец, можно приправить любимыми специями.
- Тщательно перемешать фарш, отбить, сформировать котлету при помощи кулинарного кольца.
- Яйцо разбить в миску, подсолить.
- Взболтать вилкой.
- В сковороду налить немного масла.
- Поджарить котлету с обеих сторон.
- Кулинарные кольца с внутренней стороны смазать маслом, установить в сковороду.
- В одно кольцо налить взбитое яйцо, в другое - разбить яйцо, подсолить.
- Жарить на среднем огне.
- Котлета готовится быстро, но стоит перевернуть её пару раз, а после накрыть сыром.
- Глазунья готова - можно снимать с огня, сыр на котлете подтаял - её тоже можно убирать, "болтунья" готовилась чуть дольше.
- Начинаем собирать бургер.
- "Болтунью" смазать соусом из кетчупа, майонеза и горчицы.
- Сверху положить котлету с сыром.
- Сверху положить листья салата и тонкие кружочки помидора.
- Снова промазать соусом, а сверху положить глазунью.
- Яичный бургер готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
40 мин. :
183 кКал
Говорят что салат Гнездо глухаря истинно русское блюдо поскольку в старые времена охота на глухарей была широко распространена в России И в прошлом веке появился этот рецепт благодаря фантазии советских кулинаров Такое блюдо способно украсит ...