Японский соус к рыбе
Вариация соуса унаги отлично дополнит жареную курицу или рыбу.
Ингредиенты:
- Соус соевый — 40 мл
- Имбирь свежий — 5 г
- Масло оливковое — 50 мл
- Мед — 10 г
- Крахмал картофельный — 3 г
Инструкции:
- Этот соус я готовила впервые, когда знакомилась с японской кухней. Рецепт, вероятно, адаптированный к нашим условиям, но "японский" вкус любому блюду вполне обеспечивает.
- Этот вариант соуса "Унаги" удобно и уместно подавать к жареной курице или рыбе, к любому мясу. Соус довольно густой, как 10-% сметана. Обладает пикантным вкусом и ароматом.
- Объем соуса рассчитан на 3-4 человек.
- Приготовьте продукты по списку.
- Натрите на мелкой терке кусок корня имбиря длиной 2 см. Отожмите сок.
- Налейте в кастрюльку оливковое масло, добавьте соевый соус. Положите мёд и отжатый сок имбиря. На маленьком огне прогревайте, но не кипятите.
- Добавьте крахмал. Хорошо все перемешайте.
- Уваривайте соус до нужной консистенции, не давая ему закипеть - вот это самое сложное!
- Вылейте полученный соус в соусник и подавайте к мясу, рыбе, курице, нарезанным дольками овощам.
Время приготовления:
30 мин. :
526 кКал
Мясо кролика вкусное и диетическое с ним можно приготовить абсолютно любые блюда Сегодня хочу показать как я готовила с этим мясом овощное рагу Выходит питательное и насыщенное блюдо которое подойдёт как на обед так и на ужин Овощи м ...